Om

Coffee Shop, Mobil Barista Bar

 

Cruzin Coffee cruzar runt på Festivaler, Företagsevent, Musikevent, Byggarbetsplatser & andra arrangemang överallt där en choffeeshop är efterfrågad.

Cruzin' Coffee är en foodtruck som åker runt och erbjuder högklassiga kaffesorter, espresso, cappuccino, caffe latte och helt vanligt kaffe & något gott till. Bönorna kommer från Göteborgs kända kafferosteri Bergstrands. Jag erbjuder vanligt komjölk, havremjölk & laktosfrimjölk. Vegan mums. Försöker i den utsträckning det går tänka på vår allas miljö samt de fattiga kaffe ordlarna/arbetarna som framställer vår böna så att det blir & är ”fairtrade”

 

Cruzin Coffee runs at festivals, events, music events, construction workshops and other arrangements everywhere where a choffeshop is requested.

  Cruzin 'Coffee is a foodtruck that drives around and offers high-quality coffee, espresso, cappuccino, caffe latte and plain coffee and something "smashing to eat The beans come from Gothenburg's famous Cofferosteri Bergstrands. I usually offer cow's milk, oatmeal and lactosefree milk. Vegan mums. Trying to think about the environment of all of us and the poor coffee workers who make our coffee beans so that it becomes & is fairtrade.

OM MIG

 

Min affärsidé bygger på att åka ut till olika event, festivaler & byggarbetsplatser och sälja kaffe med något tillbehör. Idén fick jag när jag i unga år chartrade segelbåtar & jobbade på olika skeppsvarv i San Francisco. Varje dag kom en liten deli bil ut till vår arbetsplats och sålde deli & kaffe, något som uppskattades. Tänkte då vilken fantastisk bra ide´men då detta var 80-tal och Sverige inte stod i startgroparna för -kaffe to go eller fin kaffe för all del, har min idé legat i dvala tills jag började se fler & fler foodtrucks på Göteborgs gator. Hösten 2016 byggde jag min ”Truck" Jag ingår i vår streetfoodfamilj (förening) som vi startat i Göteborg.

 

My business idea is based on going to various events, festivals. I got the idea when Im was young & worked at various shipyards in San Francisco. Every day a small deli car came out to our workplace and sold deli & coffee, something that was appreciated. I thought what a great idea! It was the 80's and Sweden was not in the starting pit for -cafe two go or nice coffee by all means, my idea has gone to sleep until I started seeing more and more foodtrucks on Gothenburg streets. In the authum 2016 I built my "Truck" I am part of our streetfood family (association) that we started in Gothenburg.

Säsongens godsaker

 

Jag samarbetar med Krokens munkar i Svenshögen som levererar färska donuts till trucken men jag försöker också hålla mig till vad säsongen har att erbjuda. På sommaren kan det vara gott med bärpajer, rabarberkaka eller lemonadsaft.

Hembakad vegan chokladfudge gjord på avocardo

När hösten nalkas är det gott med äpplekaka. Vinterns sorterment består av banankaka eller croissant

Erbjuder också nyttiga val som rågmacka med hackade ägg & rödlök eller alternativ som hummus med solrosskott.

Kaffe är en passion

 

Bönorna kommer från Bergstrands kafferosteri på Ringön i Göteborg.

För att citera Bergstrands

"Kaffe ska panga till i huvudet. Blommor, citrusdofter och lite tyngre aromer ska ramla ur din mun när du dricker en kopp kaffe från Bergstrands. Vår passion för kaffe sträcker sig från planta till kopp, det är så vi visar respekt för varje kopp kaffe."

En av kaffesorterna är ESPRESSO FAIR TRADE ORGANIC 8.2. Espresson är dubbelcertifierad, det vill säga både Krav- och Fairtrademärkt. Detta är möjligt då 80 % av blandningen består av arabicabönor från kooperativet i UCIRI i södra Mexiko och Cocla i Peru.

 

 

Cruzin Coffee

 

Konceptet bygger på hållbarhets principen, att värna om miljön. I dag driver jag mitt egna elsystem, kan parkera i skogen och slå upp bakluckor och servera kaffe. På sikt vill jag utveckla genom att placera solcellspaneler/film. Muggar & lock är framställda av återvinngs papp.

Papper är att föreslå framför plats i alla lägen, försöker i den mån det går att tänka på vilka produkt jag använder. Allt kan natutligtvis förbättras och utvecklas.